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Anthelme Brillat-Savarín
(1755-1826) Gastrónomo y escritor francés.
Frases de ComerUn postre sin queso es como una doncella hermosa, pero tuerta.
Frases de ComerEn la mesa nadie se aburre durante la primera hora.
Frases de PuntualidadLa cualidad indispensable para un buen cocinero es la puntualidad, pero es también la de los invitados.
Frases de ExcesosAquellos que padecen una indigestión o una borrachera no saben lo que es comer ni lo que es beber.
Frases de AmigosEl que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos.
Frases de AprenderSe aprende a ser cocinero, pero se nace catador.
